{"id":1181,"date":"2015-12-28T21:43:50","date_gmt":"2015-12-28T20:43:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/?page_id=1181"},"modified":"2015-12-28T21:53:48","modified_gmt":"2015-12-28T20:53:48","slug":"ciecz-nieniutonowska","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/?page_id=1181","title":{"rendered":"Ciecz nieniutonowska"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ciecz nieniutonowska<\/strong> (a dok\u0142adniej: nielepkospr\u0119\u017cysta, reostabilna \u2013 dylatacyjna) jest zag\u0119szczana \u015bcinaniem, co mo\u017cna zademonstrowa\u0107 dzia\u0142aj\u0105c na ni\u0105 si\u0142\u0105 np. uderzeniem, b\u0105d\u017a \u015bciskaniem. Podczas dzia\u0142ania si\u0142y ro\u015bnie lepko\u015b\u0107 pozorna tej cieczy, a wi\u0119c obserwujemy zmian\u0119 w jej zachowaniu si\u0119 \u2013 nabywa cech cia\u0142a sta\u0142ego.<\/p>\n<p>Jest to mieszanina m\u0105ki ziemniaczanej z wod\u0105 w proporcjach 1:1. M\u0105ka ziemniaczana zawiera d\u0142ugie \u0142a\u0144cuchy moleku\u0142, po dodaniu wody moleku\u0142y te ulegaj\u0105 rozerwaniu i powstaje p\u0142ynna substancja. Mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce wraz ze wzrostem si\u0142y nacisku zwi\u0119ksza si\u0119 lepko\u015b\u0107 takiego p\u0142ynu. Gdy wi\u0119c nie ma si\u0142y nacisku p\u0142yn nieniutonowski zachowuje si\u0119 tak jak ciecz, rozp\u0142ywaj\u0105c si\u0119 po ca\u0142ym naczyniu. Je\u015bli si\u0142y s\u0105 du\u017ce lub zmieniaj\u0105 si\u0119 bardzo szybko, to ze skrobi tworzy si\u0119 uporz\u0105dkowana struktura i ciecz nieniutonowska jest sztywna.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1182\" aria-describedby=\"caption-attachment-1182\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Ciecz-nieniutonowska.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1182 size-full\" src=\"http:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Ciecz-nieniutonowska.png\" alt=\"Ciecz nieniutowska\" width=\"720\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Ciecz-nieniutonowska.png 720w, https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Ciecz-nieniutonowska-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1182\" class=\"wp-caption-text\">Ciecz nieniutonowska<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciecz nieniutonowska (a dok\u0142adniej: nielepkospr\u0119\u017cysta, reostabilna \u2013 dylatacyjna) jest zag\u0119szczana \u015bcinaniem, co mo\u017cna zademonstrowa\u0107 dzia\u0142aj\u0105c na ni\u0105 si\u0142\u0105 np. uderzeniem, b\u0105d\u017a \u015bciskaniem. Podczas dzia\u0142ania si\u0142y ro\u015bnie lepko\u015b\u0107 pozorna tej cieczy, a wi\u0119c obserwujemy zmian\u0119 w jej zachowaniu si\u0119 \u2013 nabywa cech cia\u0142a sta\u0142ego. Jest to mieszanina m\u0105ki ziemniaczanej z wod\u0105 w proporcjach 1:1. M\u0105ka ziemniaczana &#8230; <a title=\"Ciecz nieniutonowska\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/?page_id=1181\" aria-label=\"Read more about Ciecz nieniutonowska\">Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1181","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1181"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1181\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1890,"href":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1181\/revisions\/1890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.knichip.pw.edu.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}